PERGA - ARıLAR 90 QRAM

Təzə arı poleni və arı çörəyi (Perga) zəngin qida tərkibinə görə iki mühüm arı məhsuludur. Arı çörəyi nektar və arı ifrazatları ilə qarışdırılmış və pətək hüceyrələrində saxlanılan təzə polen formasıdır. Beləliklə, arı çörəyi təbii olaraq fermentləşdirilmiş pətək məhsuludur. Tələlərin köməyi ilə çox böyük miqdarda təzə polen toplana bilər, lakin təzə arı tozcuqları qədər arı çörəyi istehsal oluna bilməz. Buna görə də apiterapiyada arı çörəyinin istifadəsi məhduddur. Bu işdə, probiotik xüsusiyyətlərə sahib olduğu bilinən ticarət mikroorqanizmlərindən istifadə edilərək istehsal edilən arı polen nümunələri laboratoriyada fermentləşdirilib. Təzə və fermentləşdirilmiş arı poleninin biokimyəvi xassələri müqayisə edilmişdir. Təzə və fermentləşdirilmiş arı tozcuqları üçün sırasıyla; ümumi fenolik tərkibi 4,43±0,03 mq GAE/q və 6,12±0,07 mq GAE/q, dəmirin azaldılması qabiliyyəti 64,14±0,18 və 72,03±0,15 µmol FeSO4,7H2O/q nümunəsi, DPPH radikal təmizləyici aktivliyi 90,04 mq ±0,04 mq ml, ümumi protein miqdarı 21,16±0,2% və 18,70±0,3% olduğu müəyyən edilmişdir. Əldə edilən məlumatlardan məlum olur ki, mayalanmış arı tozcuqları tozcuqdan daha yüksək ümumi fenolik tərkibə və antioksidant tutuma malikdir.
 
 Arı çörəyinin tərkibində; zülallar, karbohidratlar, liflər və yağlar, həmçinin vitaminlər (Niasin (B3), Piridoksin (B6), Tiamin (B1), Riboflavin (B2), Pantotenik turşu (B5), Fol turşusu, Biotin (H) ), Tokoferol (E) ), askorbin turşusu (C), beta karotin)  mineral maddələr (Kalium (K), Kalsium (Ca), Maqnezium (Mg), Sink (Zn), Dəmir (Fe), Mis (Cu), Manqan (Mn), Fosfor (P), fenolik maddələr, flavonoidlər, polifenollar, amin turşuları, yağ turşuları və üzvi turşular kimi bir çox bioloji maddələr.  aktiv maddələr var.
 
 Arı çörəyi də adlandırılan Perqa, arıların bal pətəklərinə doldurduğu və çıxarıldıqdan sonra altıbucaqlı pətək formasını saxladığı fermentləşdirilmiş arı polenidir. Xoş işığı, şirin-turş dadı ilə Perqa, şübhəsiz ki, ən ləzzətli arı məhsullarından biridir.
 ***Arı çörəyi flavonoidlər, karotenoidlər və qlutatyon kimi antioksidantlarla zəngindir. Birlikdə onlar bədəni vacib hüceyrə komponentlərinə zərər verə bilən və xərçəng və tip 2 diabet kimi xroniki xəstəliklərə təsir edən sərbəst radikallardan qoruyurlar. Arı çörəyinin antioksidant kimi dəyəri elm tərəfindən təsdiqlənir
 ARı Çörəyinin İNSAN ÜÇÜN FAYDALARI
 Erkən Misirlilər və Qədim Çinlilər arı çörəyini inanılmaz müalicəvi xüsusiyyətlərə malik hesab edirdilər.
 İllər ərzində bir çox araşdırma arı çörəyinin faydalarını araşdırıb və ümidverici nəticələr əldə edib. Budur bəzi əsas tapıntılar...
 1. 250-DƏN YÜKSƏK QİDA MADDƏSİ İLE YÜKSƏK TƏRKİBLİ
 Arı çörəyi zülallar, karbohidratlar, lipidlər, yağ turşuları, fermentlər və antioksidantlarla yanaşı, bioloji aktiv minerallar, vitaminlər və amin turşuları ilə zəngindir.
 Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, dəqiq tərkibi (və qida dəyəri) polenin toplandığı yerdən asılı olaraq dəyişir. Tədqiqatlar göstərdi ki, şam bitkilərindən toplanan arı tozcuqlarının zülal tərkibi cəmi 7%, xurmadan toplanan polen isə 35% civarında daha yüksək protein tərkibinə malikdir.
 Onun qida dəyərinə təsir edə biləcək digər amillər ilin vaxtı və bitkilərin yerləşdiyi yerdir. Dağlı arı çörəyi Sibirdəki Altayın təmiz, toxunulmamış meşələrindən yığılır. Bitki örtüyü vəhşi, unikal və inanılmaz dərəcədə müxtəlifdir, yəni bizim arı çörəyimiz pətək təsərrüfatlarında və tarlalarda yaradılan arı çörəyində mütləq olmayan əlavə qidalardan faydalanır.
 2. TƏBİİ ANTİOKSİDANTLARLA ZƏNGİNDİR
 Arı çörəyi flavonoidlər, karotenoidlər və glutatyon kimi antioksidanlarla zəngindir. Birlikdə onlar bədəni vacib hüceyrə komponentlərinə zərər verə bilən və xərçəng və tip 2 diabet kimi xroniki xəstəliklərə təsir edən sərbəst radikallardan qoruyurlar.
 Arı çörəyinin antioksidant kimi dəyəri elm tərəfindən təsdiqlənir. Müxtəlif sınaq boruları, heyvanlar və insanlar üzərində aparılan tədqiqatlar arı çörəyinin tərkibindəki antioksidanların xroniki iltihabı azaldır, zərərli bakteriyaları yox edir, infeksiya ilə mübarizə aparır və şişlərin yayılmasının qarşısını alır.
 3. QARACİYƏRİN SAĞLAMLIĞINI ARTIRIR VƏ DƏSTƏKLƏYİR
 Qaraciyərin qanımızdan toksinləri parçalamaq və çıxarmaq üçün nə qədər vacib olduğunu hamımız bilirik. Sağlam qaraciyəri qorumaq çox vacibdir və arı çörəyi yemək kömək edə bilər.
 Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar arı çörəyinin yaxşı qaraciyər sağlamlığını dəstəklədiyini və hətta detoks qabiliyyətini artıra biləcəyini müəyyən etdi. Arı çörəyinin müəyyən növ zədələrdən sonra qaraciyərin sağalma prosesinə kömək edə biləcəyinə dair sübutlar da var.
 4. İLTİHBƏ QARŞI TƏBİİ Qabiliyyət
 Arı çörəyinin əsas faydalarından biri daxili iltihabı və şişkinliyi azaltmaq qabiliyyətidir. Bu, çox güman ki, bədəndə iltihablı Omeqa-6 yağ turşularının istehsalını azaldan antioksidant Quercetin ilə əlaqədardır.
 Siçovullar üzərində aparılan bir araşdırma göstərdi ki, arı çörəyi gəmiricilərin pəncələrinin şişməsini 75% azaldır. Onun təsirləri hətta bir neçə antiinflamatuar dərmanın təsiri ilə müqayisə edilmişdir.
 5. İmmunitet sistemini gücləndirir
 Arı çörəyinin antimikrobiyal, antifungal və antiviral xüsusiyyətlərini dəstəkləyən güclü elmi sübutlar var. Superfood yemək infeksiyanın qarşısını almağa və E.coli və Salmonella kimi müəyyən növ virus və bakteriyaları parçalamağa kömək edə bilər.
 Araşdırmalar həmçinin göstərib ki, arı çörəyi yemək bəzi allergiyaların şiddətini azalda bilər.
 6. KLİMA ZAMANININ ƏLAMƏTLƏRİNİ AZALDIRIN
 İsti flaşlar, gecə tərləmələri, əhval dəyişikliyi və yuxusuzluq kimi menopoz əlamətləri xüsusilə narahat ola bilər. Ancaq araşdırmalar göstərir ki, arı çörəyi bu simptomların bəzilərini aradan qaldırmağa kömək edə bilər.
 Bir elmi araşdırmada qadınların 71%-i arı çörəyi yedikdə menopoz əlamətlərinin yaxşılaşdığını bildirdi.
 Başqa bir araşdırmada, arı polen əlavələri qəbul edən qadınların 65% -i daha az isti flaş yaşadıqlarını və daha yaxşı yuxu, daha az əsəbilik və daha yaxşı enerji kimi ümumi yaxşılaşmaları qeyd etdilər.
 
 7. Stressi və Uğursuzluğu AZALDIR
 Arı çörəyinin faydaları sizə kifayət etmirsə, bədənin sinir sisteminə qan axını artıraraq stressi də azalda bilər. Elmi araşdırmalar həmçinin müəyyən edib ki, arı çörəyi yemək yorğunluq və yorğunluqla mübarizə aparır və sizə çox lazım olan enerjini artırır – buna görə də idmançılar bunu sevirlər!
 ARı çörəyinin dadı NECƏDİR?
 Arı çörəyinin sağlamlıq üçün o qədər çox faydası olduğunu kəşf etmisiniz ki, yəqin ki, özünüzü sınamağa can atırsınız. Gündə 1 tsp (5-10 q) qəbul etməyi məsləhət görürük. Sağlam qəlyanaltı kimi tək yeyə və ya əlavə xırtıldayan sıyıq, qatıq və ya salatın üzərinə səpə bilərsiniz.
 Arı çörəyinin güclü çiçək qoxusu və ləzzətli şirin dadı var. Kənardan xırtıldayan olmasına baxmayaraq, yumşaq bir nüvəyə malikdir, bu da onu smoothiesə qarışdırmaq üçün mükəmməl edir.
 Özünüz cəhd edin və fikrinizi bizə bildirin! Rəyinizi eşitməyi sevirik, ona görə də bizə mesaj göndərməkdən və ya sosial media yazılarınızda bizi etiketləməkdən çəkinməyin!
 arı çörəyinin faydaları ilə bağlı SUALINIZ VAR?
 Həmişə olduğu kimi, ümid edirik ki, məqaləmizi oxumaqdan və arı çörəyinin faydaları haqqında bir az daha çox məlumat əldə etməkdən zövq aldınız. Əgər alış-veriş etmək istəyirsinizsə, lakin hələ də suallarınız varsa, bizi haradan tapacağınızı bilirsiniz. Biz həmişə məhsullarımız haqqında söhbət etməkdən və ehtiyaclarınızı ödəmək üçün ən yaxşı super qidaları, yağları, göbələkləri və meyvə tozlarını müəyyən etməyə kömək etməkdən məmnunuq.
 turkbioder@gmail.com  ula@ulaekolojitarim.com